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森下一彦javascript:jf_Submit();
こんにちは!店長の森下です。

健康食品、おすすめ商品マコモやオリジナルデザインのクリスタルアクセサリー、アロマオイル、フラワーエッセンス♪

2105年7月17日からは茶庵を併設!酵素玄米の元氣定食や甘酒など喫茶の場所を提供できるようになりました。
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発酵・甘酒講座
やさい寿司ランチ付♡ ランチ会のみのご参加も大歓迎!
◇ 発酵・甘酒講座 ◇

伝統的な日本の発酵食品「甘酒」。
初夏から夏にかけて日本人には欠かせないものでした。
お年寄りから赤ちゃんまで身体に滋養を与え、腸を整える
生きた酵素が摂れる発酵食品として日本に根付いた食品でした。

しかし、現代の甘酒は発酵しておらず、酒粕に砂糖をいれた甘酒が一般的です。
その甘酒を飲んで甘酒を嫌いになった方も少なくないのではないでしょうか。

今回は、そんな方にこそ!本物の発酵した甘酒を飲んでいただけたらと思います!
スタッフyukoは甘酒が嫌いでしたが、この甘酒を飲んでイメージがガラリと変りました!

この発酵・甘酒講座は、ご家庭で甘酒を気軽に楽しんでいただけるよう
美味しく、楽しく作り方をお教えいたします。

お昼は身体に良くとっても美味しいやさい寿司ランチ付き♪
お昼からの参加のみも大歓迎ですので、ぜひこの機会にご参加ください!

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しっかり発酵を学びたい方へ
■甘酒講座+やさい寿司ランチ会
 2月25日(日)10:00〜15:00 5,500円 持ち物:筆記用具

・前半 発酵基本講座
発酵と腐敗の違い、麹菌の働き、酵素の役割、腸内環境を良好に保つにはなど、発酵の基本についてお話します。
・後半 甘酒講座 
甘酒の歴史、効果効能、作り方、応用例などについてお話します。
*玄米甘酒、フルーツ甘酒などいろんな甘酒の試飲もあります。
・やさい寿司ランチ


気軽に食べてみたい方へ
■やさい寿司ランチ
2月25日(日)13:00〜14:00 1,500円
この講座の講師であり、マクロビオティック界第一人者の松本光司先生の
愛弟子にあたられる奥秋浩一先生の野菜で作る見た目も美しく美味しく、
動物性食品を使用しない特別なやさい寿司ランチ♡をご提供致します。(要予約)

■■やさい寿司お持ち帰り・・・1200円


*上記全て、食材など準備の都合上1週間前からキャンセル料がかかりますので予めご了承くださいませ。
講師プロフィール: 奥秋浩一(おくあきこういち) 1962年山梨生まれ。 1991年頃栄養学ジャーナリスト・丸元淑生氏の著作に触れて、伝統的な日本の食文化の重要性に目覚め、無水鍋による料理法を始める。 その後自然食をされている方々とご縁を頂き、「食養」「マクロビオティック」の世界を知り1995年より穀物菜食団体「蒼玄」にて菅藤祥江先生、秀治先生に師事、本格的にマクロビオティックを実践し始める。 数年の内に、心身ともに劇的な変化を体験して食の重要性を体感する。 2002年から2009年まで、マクロビオティックの宿、「河口湖アルカンシェール」にて、総料理長で「リマ・クッキングスクール」の校長をされていた故松本光司先生のもとで、調理業務に就く。 2010年、「ノン・クレド」にて、マクロビオティック弁当の製造・販売の立ち上げにかかわり、現場責任者となる。 現在「やさいのおすしや」として、イベント出店、ケータリング、料理教室などの活動をしている。

・ 定価
5,500円(税407円)
・ 販売価格

5,500円(税407円)

・ 購入数
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